Yakisoba de microondas

• ½ xícara (chá) de brócolis em buquês (60 g) • ½ xícara (chá) de cenoura cortada em palitos (60 g) • ½ xícara (chá) de champignons cortado em 4 (100 g) • ½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em tiras (60 g) • ½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em tiras (60 g) • ½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em tiras (60 g) • ½ xícara (chá) de molho shoyu • 2 ½ xícara (chá) de água • 1 xícara (chá) de peito de frango cortado em tiras e temperado com sal (250 g) • 1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim, canola ou de milho • 1 pacote de macarrão instantâneo (tipo miojo sem o tempero) • 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 4 colheres (sopa) de água • cebolinha verde picada a gosto m Modo de preparo 1°- Num refratário coloque ½ xícara (chá) de brócolis em buquês (60 g), ½ xícara (chá) de cenoura cortada em palitos (60 g), ½ xícara (chá) de champignons cortado em 4 (100 g), ½ xícara (chá) de pimentão verde cortado em tiras (60 g), ½ xícara (chá) de pimentão vermelho cortado em tiras (60 g), ½ xícara (chá) de pimentão amarelo cortado em tiras (60 g), ½ xícara (chá) de molho shoyu, 2 ½ xícara (chá) de água e leve a microondas por 15 minutos. 2°- Retire o refratário e acrescente 1 xícara (chá) de peito de frango cortado em tiras e temperado com sal, 1 colher (sobremesa) de óleo de gergelim, 1 pacote de macarrão instantâneo e volte ao micro-ondas por 3 minutos. OBS.: é importante que o macarrão e o frango fiquem cobertos pelo líquido. 3°- Retire novamente o refratário do micro-ondas e com um garfo solte o macarrão instantâneo. Adicione 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 4 colheres (sopa) de água, misture e leve novamente ao micro-ondas por 2 minutos. Retire, salpique cebolinha verde picada a gosto e sirva em seguida.

Geleia de uva

2 kg de uva 4 xícaras de água 5 xícaras de açúcar Numa panela, coloque as uvas e cubra com a água. Leve ao fogo, tampe a panela e deixe cozinhando até levantar fervura. Passe por uma peneira, espremendo bem as uvas para extrair o suco (deve render aproximadamente 6 1/2 xícaras). Volte o suco para a panela, acrescente o açúcar e mexa bem. Leve ao fogo brando, mexendo de vez em quando, somente até dissolver o açúcar. Retire o excesso de espuma que se forma na superfície. Continue cozinhando até obter o ponto da geleia (Coloque algumas gotas num pires e deixe esfriar. Quando estiver denso e não escorrer, estará pronto. Esse processo leva mais ou menos uma hora e 15 minutos). Deixe amornar, transfira para potes de vidros esterilizados e tampe bem.

Halloween - Abóboras de fuxico

Abóboras de fuxico.

Sei que ainda está longe, mas como fiz essas abóboras para a festa de halloween de uma amiga, não poderia deixar de compartilhar com vocês.
Espero que gostem.