SOPA ESLAVA

COM ESSE FRIO TODO QUE ESTÁ FAZENDO, RESOLVI DEIXAR ESTA RECEITA DE SOPA QUE EU ADORO. ACHO QUE VALE A PENA EXPERIMENTAR.
BJS

Sopa Eslava


Entre os pratos mais tradicionais da Polonia está a sopa eslava, a preferida do Papa João Paulo II. Essa sopa nutritiva e barata é servida antes do prato principal, acompanhada de pão torrado ou broa e vodca.


Ingredientes:
1 kg de batata cortada em pedaços médios
300 g de coxão mole em cubinhos
2 cebolas médias picadas
2 tomates sem pele picados
2 colher (sopa) de molho inglês
1 colher (chá) de páprica doce ou picante
1 lata de creme de leite
Sal e noz moscada para temperar
Preparo:
• Refogue a carne até ficar marronzinha, junte a cebola e refogue até ficar trasparente.
• Junte tomates e refoge aé murchar bem.
• Acrescente as batatas , molho ingles, sal, páprica e água.
• Pefira as panelas convencionais em vez das de pressão.
• Reserve a carne, deixe esfriar um pouco e bata no liquidificador.
• Junte o creme de leite, a carne e leve novamente ao fogo para aquecer.
• Depois, adicione à sopa, que deve ser servida bem quente.

Dica:
Antes de servir, frite pedacinhos de bacon numa frigideira e acrescente farinha de trigo, mexendo bem até dourar.